農(nóng)貿(mào)市場實驗室檢測方案是一個綜合性的方案，旨在確保農(nóng)貿(mào)市場中銷售的食品符合國家安全標準和衛(wèi)生要求。以下是一個詳細的農(nóng)貿(mào)市場實驗室檢測方案：

一、檢測目標

本方案旨在通過對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)銷售的蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品等主要農(nóng)產(chǎn)品進行定期與不定期的抽樣檢測，及時發(fā)現(xiàn)并控制農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染、微生物超標等食品安全隱患，保障消費者健康。

二、檢測依據(jù)

檢測依據(jù)主要包括食品安全檢測國家標準（GB系列）、行業(yè)標準以及地方標準。這些標準為檢測工作提供了科學依據(jù)和判定準則。

三、執(zhí)行標準

食品安全檢測國家標準、地方行業(yè)標準

四、項目設(shè)計

檢測項目涵蓋農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、霉菌毒素污染等。

配置設(shè)備列表:

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